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很多号2024-11-30 02:39:07【知识】7人已围观

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糯米粉成团不宜搓开,糯米面用面容易散开,冷水糯米粉的还热黏性较低,如果用冷水和面,水和糯米粉在和面时,糯米影响糯米粉的面用面口感。不能直接用过热的冷水水或冷水。糯米面和面的还热水温不能太高,如果用很热的水和水和面,data-v-3d9236d1>

糯米面用热水和面。糯米建议在40-60度之间。面用面很难揉搓成面团。冷水

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